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ANNATA: 2017
TIPOLOGIA: rosso
CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC
NAZIONE: Sicilia, ITALIA
VITIGNI: Perricone 100%
GRADO ALCOLICO: 13%
UBICAZIONE: Territorio delle Madonie
PREMI & RICONOSCIMENTI:
Slowine 2016 "Grande vino"
James Suckling 2017 92/100
Robert Parker 2017 89/100
Veronelli 2016 90/100
Gambero Rosso 2016 2/3
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE: La scelta di contenere le rese per ettaro sotto i 70 quintali,
garantisce un’eccellente qualità delle uve, con aromi ricchi e concentrati. La fermentazione si svolge in
vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 25/30 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di
circa due settimane. Il vino si affina in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per circa
12 mesi, in modo da preservare il carattere varietale del Perricone.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:ricco di personalità e carattere, ha un colore rubino intenso. Il
bouquet è intrigante, con note speziate, sentori balsamici e di erbe officinali, su un fondo di piccola frutta
rossa e di sottobosco. Il sorso è di vitale freschezza, con frutto armonioso, trama tannica di bella stoffa e
ritorno finale su note speziate. Un rosso di media struttura, profumato.
ABBINAMENTO CIBO VINO: carni alla griglia o arrosto, pappardelle al ragù di cinghiale, tagliere di salumi e formaggi stagionati.
| SKU | 0066408 |
|---|---|
| Brand | Tasca D'almerita |
| Ean | 8001666755329 |
| Allergeni | Sulfites |
| Territorio d'origine | Italy |
| Values | Sicilian product |
