Cosa c'è di più tradizionale dei Quaresimali? Sono dei biscotti, dalla forma simile ai cantucci, che vengono realizzati nel periodo che precede Pasqua (da qui il nome) con farina di mandorle e albumi montati a neve.
Risultano molto croccanti e gustosi e si possono anche accompagnare con un vino liquoroso, come un Passito o un Marsala.
Giù Giù is the brand of Prezzemolo e Vitale that captures the scents and flavors of Sicily, bringing them all over the world. Giù Giù selects the best artisans of the island, those who every day transform food into art: condiments, preserves, sauces, jams, honey, cookies, wine and craft beers. Products that prove their passion, their skill and the quality of the ingredients grown in the embrace of the Sicilian sun.
