Vitigno: 100% Catarratto Affinamento: Sui lieviti in contenitori in cemento per 6 mesi. Sentori: Note di alloro e menta, con sentori agrumati. Abbinamenti: Aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Gradazione alcolica: 13% vol.
La tradizione vinicola di Feudo Montoni è antichissima: già nel 1469 la nobile famiglia aragonese degli Abatellis edificava qui un baglio. I vini di Feudo Montoni sono accumunati da espressive note minerali e da una personalità spiccata ma molto fine. Si tratta di vini che nascono da una filosofia artigiana di lunga tradizione e che conservano una forte tipicità che li lega indissolubilmente alla patria d’origine: il profondo entroterra siciliano.
