Vitigno: Nero d'Avola 100% Affinamento: in bottiglia Sentori: note di frutti a bacca rossa, come ribes nero, mirtillo e ciliegia. Abbinamenti Gastronomici: carni rosse ed i formaggi mediamente stagionati, da provare con il pesce spada alla pantesca con olive e capperi Gradazione alcolica: 13,5% vol.
La storia dell'Azienda Fazio racconta di una famiglia che da quattro generazioni interpreta con passione e dedizione l'arte della viticoltura e della vinificazione. Girolamo e Vincenzo Fazio sono gli artefici della trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna ed efficiente azienda vinicola ubicata nel comune di Erice nel quadrante nord occidentale della provincia di Trapani. La famiglia Fazio è stata parte attiva e determinante nell'ottenere il riconoscimento della D.O.C. Erice che rafforza il legame tra produzione e un territorio dalle caratteristiche geologiche e climatiche uniche.
