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L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme di Cottanera prende il nome dalla contrada che ospita il vitigno, la Contrada Diciassettesalme, una vecchia unità di misura siciliana.
L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme è morbido e di straordinaria persistenza. Si ottiene tramite la vendemmia ad ottobre, rigorosamente a meno, e un processo di fermentazione e affinamento in rovere francese. È un rosso dal colore intenso e dai tannini fini, intenso e strutturato, che porta con sè i sentori della terra vulcanica siciliana.
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Affinamento: 8 mesi in botte di rovere francese grande
Sentori: frutti rossi di bosco e vira verso note di erbe come malva,timo e ginepro accompagato da sensazioni minerali
Abbinamenti gastronomici: carni rosse in umido,carni arrosto e grigliate,salumi e formaggi di mantagna
Gradazione alcolica: 14% vol.
| Brand | Cottanera |
|---|---|
| EAN | 99998240 |
| SKU | 0068933 |
| Values | Sicilian product, CDO |
