ANNATA: 2019

TIPOLOGIA: rosè

CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT

NAZIONE: Sicilia, ITALIA 

VITIGNI: Nerello Mascalese

GRADO ALCOLICO: 13%

UBICAZIONE: Etna

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE: dopo una pressatura soffice delle uve la fermentazione in tini d’acciaio inox dure circa 15 giorni, successivamente la fermentazione malolattica viene svolta parzialmente per proseguire con un affinamento di 3 mesi sempre in vasche d’acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Brillante, di colore rosato, al naso esprime un profilo olfattivo fragrante e fruttato. Note di lampone, fragola, ciliegia, more si fondono a piacevoli tracce di rosa. Al palato è ricco, fragrante, caratterizzato da una buona acidità che porta con sé freschezza e piacevolezza nella beva.

ABBINAMENTO CIBO VINO:  ideale per primi di pesce, ma anche per aperitivi e piatti a base di carne bianca.