l Côtes de Bordeaux Rouge di Jean Paul Deville è un vino schietto dalla beva piacevole frutto del Sud Ovest della Francia, all’ombra dei ben più noti territori della zona di Bordeaux, ma che differisce di poco per clima e terreno e sa regalare grandi vini. Inoltre è la zona della Francia per eccellenza per la produzione del fois gras.

Precisamente i vigneti di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc si trovano nella regione dell’Entre-Deux-Mers, posti sulle colline che dominano il fiume Garonna e dove Jean Paul Deville vinifica il suo Côtes de Bordeaux Rouge nello chateu di proprietà.

Vitigno: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc
Affinamento: Fusti di rovere
Sentori: Bouquet variegato di amarena, di susine, di prugne e frutti di bosco, richiamo di spezie dolci
Abbinamenti gastronomici: Secondi piatti di carni rosse o bianche
Gradazione alcolica: 13% vol.