Vitigno  100% Syrah
Affinamento: 12 mesi in botte da 30 hl, tonneaux e barrique di rovere francese e americano e 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18° C)
Sentori: ricco ed elegante, dove si alternano note di mora, amarena , ribes , cacao, grafite, humus, caffè tostato, rabarbaro, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente
Abbinamenti : notevole con un gustoso falsomagro alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero
Gradazione Alcolica: 14% vol